Звичайний коренеплід, який довгий час залишався доступним продуктом, тепер перетворюється на предмет розкоші.
Згідно з даними аналітиків EastFruit, за останній тиждень вартість моркви зросла ще на 10%, досягнувши 27-34 грн за кілограм. Причини цього катастрофічного зростання викликають занепокоєння. З одного боку, попит на моркву залишається стабільно високим як серед оптових покупців, так і в роздрібних мережах. З іншого – ринок зіткнувся з гострим дефіцитом якісної продукції.
Експерти попереджають: багато господарств свідомо утримують запаси моркви, чекаючи подальшого підвищення цін. В результаті українці стикаються з нестачею овоча, а ціни продовжують невпинно зростати.
Особливо тривожить той факт, що в порівнянні з аналогічним періодом минулого року вартість моркви збільшилася в 3,6 рази. Подібні темпи зростання цін на базові продукти можуть призвести до серйозних наслідків для сімейних бюджетів українців, змушуючи їх переглядати звичні схеми харчування.
Незважаючи на складену ситуацію, аналітики допускають, що якщо тенденція зростання цін збережеться, фермери будуть змушені розпродавати свої запаси. Однак неясно, наскільки цей крок зможе стабілізувати ситуацію, адже подальше підвищення вартості залишається цілком ймовірним.
Економісти вже б’ють на сполох: що далі? Чи не виявиться найближчим часом морква на вагу золота? Чи не призведе така динаміка до того, що за простий овоч доведеться платити як за делікатес?