Це зниження цін в значній мірі пояснюється різким падінням попиту. Всупереч очікуванням, що ціни на картоплю зростуть, оптові ціни насправді знизилися. Оптові компанії зазначають, що немає стимулів підвищувати ціни або закуповувати великі обсяги, оскільки споживчий попит залишається слабким.
На зниження цін також вплинуло стабільне постачання картоплі з зовнішніх ринків, хоча низька якість імпортного коренеплоду сприяла уповільненню продажів місцевих сортів. Ключові гравці ринку відзначають, що посередня якість імпорту вплинула на темпи продажу вітчизняної продукції.
Супермаркети все ще продають картоплю за середньою ціною 32,3 грн за кг. Однак через зниження цін виробниками очікується, що роздрібні ціни також можуть знизитися. Поточний діапазон роздрібних цін на картоплю в магазинах становить від 27,5 до 40,5 грн за кг.
З іншого боку, ціни на моркву значно зросли. Виробники тепер продають моркву за ціною від 23 до 30 грн за кг, що на 15% вище, ніж в кінці попереднього тижня.