Пропонуємо вам ознайомитися з рецептом салату з грибів шампіньйонів, курячої грудки та моркви по-корейськи.
Інгредієнти:
- Куряча грудка;
- Смажені шампіньони;
- Смажена цибуля;
- Яйце — 1 шт.;
- Морква по-корейськи;
- Свіжий огірок — 1 шт.;
- Твердий сир.
Інгредієнти для соусу:
- Майонез — 200 г;
- Томатна паста — 35 г;
- Часник — зубчик.
Приготування салату з шампіньйонами:
1. Можна заздалегідь перед смаженням курки замаринувати м’ясо, змішати з чорним меленим перцем, сіллю, рослинною олією, паприкою та спеціями для м’яса. Обсмажуємо курку цілою в сковороді або запікаємо в духовці.
2. Нарізаємо тонкою соломкою обсмажену курку. Аналогічно нарізаємо огірок, змішуємо в салатнику з куркою.
3. Обсмажуємо шампіньони разом із цибулею, додаємо в салат разом з корейською морквою. Відварене яйце натираємо на великій терці в салат.
4.Для соусу змішуємо майонез з томатною пастою та пропущеним через прес зубчиком часнику. Викладаємо соус у салат і ретельно перемішуємо.
5. При подачі натираємо на верх салату сир на великій терці. Також прикрашаємо салат гілочками кропу.