Это блюдо не только просто в приготовлении, но и дарит невероятное наслаждение с каждым укусом. Оно идеально подходит как для расслабляющего воскресного завтрака, так и для радостного начала рабочего дня.
Что вам потребуется:
- Яйцо — 1 шт.
- Кефир — 80 мл
- Мука — 60 г
- Сода — 2 г
- Банан — 50 г
- Горький шоколад — 20 г
Как приготовить:
-
Подготовка теста: Вбейте яйцо в глубокую миску, добавьте кефир и немного взбейте венчиком. Постепенно всыпьте муку, добавьте соду и перемешайте до получения однородной массы.
-
Добавляем начинку: Нарежьте банан небольшими кубиками, а шоколад — мелкими кусочками. Вмешайте их в тесто, чтобы они равномерно распределились.
-
Обжариваем: Разогрейте антипригарную сковороду на среднем огне. Выкладывайте тесто небольшими порциями (1–2 столовые ложки на один панкейк) и готовьте под крышкой до золотистого цвета с обеих сторон. У вас получится около 7–8 аппетитных панкейков.
Небольшие советы для совершенства:
- Чтобы панкейки были воздушными, не перемешивайте тесто слишком долго.
- Если хотите добавить ещё больше сладости, украсьте панкейки мёдом, сиропом или посыпьте сахарной пудрой.
- Для настоящих гурманов: подавайте с йогуртом или шариком ванильного мороженого.
