Для добавления дополнительного аромата можно использовать паприку, свежую зелень или вяленые помидоры.
Ингредиенты:
200 г твердого сыра (моцарелла, чеддер или любой другой).
50 г панировочных сухарей.
2 крупных куриных яйца.
1 зубчик чеснока.
2 ст. л. муки.
200 г масла (для жарки).
Специи (соль, перец, паприка и т. д.) по вкусу.
Инструкции по приготовлению:
Натрите сыр на мелкой терке и поместите его в миску. Раздавите чеснок и добавьте его к сыру. Затем взбейте яйца и влейте в смесь.
Приправьте смесь любимыми специями, добавив соль и перец по вкусу. Тщательно перемешайте до получения однородной массы.
Добавьте муку и перемешивайте, пока масса не станет достаточно густой. Если она выглядит слишком мягкой, добавьте немного муки для достижения нужной консистенции.
Затем слегка смочите руки и сформируйте из сырной массы небольшие шарики размером с грецкий орех.
Обваляйте их в панировочных сухарях, убедившись, что они равномерно покрыты.
Разогрейте масло в глубокой сковороде на сильном огне, пока на поверхности не появятся небольшие пузырьки.
Осторожно опустите сырные шарики в горячее масло и жарьте их до золотистой хрустящей корочки.
Готово! Выньте закуску из масла и положите на тарелку, застеленную бумажными полотенцами, чтобы впитать лишнее масло.