Эти блюда станут прекрасным дополнением к вашему утреннему столу или легким десертом, который никого не оставит равнодушным. Секрет заключается в простоте приготовления и идеальном вкусовом балансе, который заставляет возвращаться к этому рецепту снова и снова.
Ингредиенты:
- Творог — 720 г (желательно отцеженный, чтобы сырники получились более плотными)
- Яйцо — 1 шт.
- Заменитель сахара — по вкусу
- Рисовая мука — 8 ст. ложек (придаст сырникам особую легкость)
- Ванильный сахар или ваниль — на кончике чайной ложки (для аромата)
Для сметанной заливки:
- Сметана (20%) — 150 г
- Яйцо — 1 шт.
- Заменитель сахара — по вкусу
Приготовление:
-
Начнем с главного ингредиента — творога. В глубокой миске объединяем творог, яйцо, заменитель сахара, рисовую муку и ваниль. Перемешиваем до получения однородной, гладкой массы — так сырники будут особенно воздушными.
-
Сформируйте небольшие сырники, скатывая массу в руках и придавая им аккуратную круглую форму.
Разогрейте антипригарную сковороду и обжаривайте сырники на слабом огне, по 5 минут с каждой стороны, до появления золотистой корочки.
-
Теперь займемся сметанной заливкой. В небольшой миске взбейте сметану с яйцом и заменителем сахара. Эта заливка придаст сырникам необыкновенную мягкость и бархатистую текстуру. Вылейте полученную смесь в форму для запеканки и аккуратно выложите сверху готовые сырники.
-
Поместите форму в разогретую до 190 градусов духовку и запекайте 20 минут, чтобы сырники в сметанном соусе стали еще более нежными и пропитались соусом.
Подавайте горячими, посыпанными свежими ягодами или сахарной пудрой для завершения вкусового фейерверка!
