Однако есть и такие, кто предпочитает все делать в последний момент, поэтому мы предлагаем вам рецепт салата, который может даже заменить "Оливье" на новогоднем столе. Убедитесь, это действительно стоит вашего внимания. Салат называется "Любимая теща".
Ингредиенты:
- шампиньоны — 300 г;
- лук — 150 г;
- морковь — 1 шт.;
- растительное масло — ст.л.;
- яйца — 3 шт.;
- маринованные огурцы — 2 шт.;
- куриное филе — 1 шт.;
- консервированная кукуруза — 100 г;
- майонез — 3 ст.л.
Приготовление салата:
1. Нарезаем шампиньоны на тонкие пластинки, мелко шинкуем лук и морковь. В сковороде обжариваем грибы до испарения влаги, затем добавляем растительное масло и приправляем солью и перцем.
2. К грибам добавляем лук и обжариваем все вместе в течение 5 минут. Затем добавляем морковь и под крышкой готовим до мягкости.
3. Яйца нарезаем маленькими кубиками, так же поступаем с маринованными огурцами. Измельчаем вареное куриное мясо на небольшие кусочки.
4. В салатник выкладываем обжаренные грибы, курицу, маринованные огурцы, яйца, консервированную кукурузу и все тщательно перемешиваем. Добавляем майонез и снова перемешиваем.