Знание рецептов аппетитных десертов действительно упрощает жизнь. Мы, как всегда, рады поделиться чем-то удивительным, но при этом простым. Например, вот рецепт пирога на кефире с вареньем. Ранее этот пирог часто готовили, но его рецепт, похоже, забылся, и теперь его не так легко встретить.

Пирог на кефире с вареньем, кадр из видео

Ингредиенты:

  • кефир — 200 мл;
  • варенье — 200 мл;
  • растительное масло — 100 мл;
  • мука — 400 г;
  • разрыхлитель — 2 ч.л.;
  • сода — на кончике ножа;
  • яйца — 2 шт.;
  • ванильный сахар — 2 ч.л.;
  • соль — щепотка.

Ингредиенты для крошки:

  • сливочное масло — 50 г;
  • сахар — 3 ст.л.;
  • мука — 6 ст.л.

Приготовление пирога с вареньем:

1. Взбиваем яйца с солью и ванильным сахаром, затем добавляем соду, растительное масло и кефир, после чего вводим варенье и тщательно перемешиваем. Всыпаем в тесто муку и разрыхлитель, замешивая мягкое густое тесто.

2. Для приготовления крошки смешиваем сливочное масло с сахаром и мукой, после чего перетираем ингредиенты до состояния крошки. Выливаем тесто в форму для выпекания, предварительно застеленную пергаментом.

3. На поверхность пирога равномерно распределяем сливочную крошку. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.