Знание рецептов аппетитных десертов действительно упрощает жизнь. Мы, как всегда, рады поделиться чем-то удивительным, но при этом простым. Например, вот рецепт пирога на кефире с вареньем. Ранее этот пирог часто готовили, но его рецепт, похоже, забылся, и теперь его не так легко встретить.
Ингредиенты:
- кефир — 200 мл;
- варенье — 200 мл;
- растительное масло — 100 мл;
- мука — 400 г;
- разрыхлитель — 2 ч.л.;
- сода — на кончике ножа;
- яйца — 2 шт.;
- ванильный сахар — 2 ч.л.;
- соль — щепотка.
Ингредиенты для крошки:
- сливочное масло — 50 г;
- сахар — 3 ст.л.;
- мука — 6 ст.л.
Приготовление пирога с вареньем:
1. Взбиваем яйца с солью и ванильным сахаром, затем добавляем соду, растительное масло и кефир, после чего вводим варенье и тщательно перемешиваем. Всыпаем в тесто муку и разрыхлитель, замешивая мягкое густое тесто.
2. Для приготовления крошки смешиваем сливочное масло с сахаром и мукой, после чего перетираем ингредиенты до состояния крошки. Выливаем тесто в форму для выпекания, предварительно застеленную пергаментом.
3. На поверхность пирога равномерно распределяем сливочную крошку. Выпекаем пирог при температуре 180 градусов в течение 45-50 минут.