В интервью с изданием «Суспильне» Дученко обозначил ключевые причины ожидаемого увеличения цен.
По мнению эксперта, причины роста таковы:
Цены на муку и другие основные ингредиенты продолжают расти.
Увеличение стоимости упаковки и транспортировки добавляет к общим расходам.
Кроме того, производители сталкиваются с увеличением затрат на зарплату.
Также следует отметить, что резкий рост цен на энергию в декабре оказал значительное финансовое давление на пекарей.
Юрий Дученко также сообщил о сроках изменения цен. По его мнению, первоначальное увеличение может произойти к концу января. Однако к концу марта ожидается общий рост на уровне 10–20%.
Несмотря на эти трудности, активная конкуренция в хлебопекарной отрасли может помочь ограничить рост цен, не позволяя ему превысить прогнозируемый диапазон.
Ожидаемая корректировка цен отражает продолжающуюся борьбу хлебопекарной индустрии за баланс между растущими производственными затратами и конкурентным давлением. Покупателям рекомендуется быть готовыми к заметным изменениям цен на хлеб в ближайшие месяцы.