Чеснок очистите и пропустите через пресс.
Составьте орехи и чеснок в блендер, добавьте все остальные ингредиенты, быстро все смешайте. Следите, чтобы орехи не измельчились на пасту. Их кусочки в аджице должны ощущаться.
Если у вас нет блендера, размельчите орехи скалкой и смешайте все ингредиенты ложкой.
Подают его как самостоятельное блюдо с лепешками, а также как соус к мясу, рыбе, курице.
А еще турецкую аджику мхамара подают в составе кахвалты – традиционного турецкого завтрака в крошечных тарелочках.